Tiramisu 意大利芝士蛋糕

 

來了美國居住後,

 

認識從台灣來的醫生和他太太,

 

他們都對我很好, 我也很感激他們.

 

唯一我可以回報他們的是,

 

送上用我的真心來做的蛋糕 !

 

 

 

 

 

 





Orange & Mango Cheesecake 香橙芝士慕絲蛋糕

 

 



12月17日 My Own Birthday Cake
 

終於到了自已的生日了,

美國的生日蛋糕非常甜和太多忌廉,

我的身體已不能接受了!

送一個自己做的給自己吧,

香橙芒果芝士蛋糕,

唯一不同的是,

我加了一些君度香橙酒在裏面,

哈哈~~祝我自己生日快樂~~~~



 

 

 

  

 

去年返香港時,

 

和兒子的女友一起做這兩個蛋糕 

 



New York Cheesecake 紐約芝士蛋糕

下午送去了唐人街給一位朋友,

 

她明天會帶回工作的地方,

 

和其他同事分享 !

Baileys Cheesecake 百利甜酒芝士蛋糕

 

一個累得要命的聖誕前席,

 

昨天一口氣做了好幾個蛋糕.

 

 

 



 

昨天一次過做了兩個百利甜酒芝士蛋糕,

 

全送了出去給兩個好朋友,

 

希望她們都喜歡.

 

 

 



以上的這兩個百利甜酒芝士蛋糕,

 

一個送給了我的家庭醫生 Dr Wu, 

 

另一個送了和我切割膽石的陳醫生.

 

他們都說很喜歡 :-)

 

 

11月8日 2013年

今日造了這 6" 心心圖形的蛋糕,

明天送一唐人街的好朋友,

她丈夫的生日啊!

祝生日快樂

 

11月24日2013年

 

今天這個自掣簡單的圖形,

 

上面放了3棵 Mocha 咖啡豆,

 

看起來有點簡單的美.

 

 

  

 

1月10日2014 年

 

情人節快到了,

 

試想一下, 和你深愛的人,

 

在情人節下, 與你一同分享愛的蛋糕,

 

那種歡樂, 是值得的.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Green Tea Mousse Cheesecake 抹茶優格慕斯蛋糕

多謝 Carol 自在生活, 我看到 Carol 的抹茶優格慕斯蛋糕已深深愛上了! 剛巧今日是我老公的生日, 我昨天忙了一天, 今日終於有些成績, 真的很開心.  再次多謝 Carol !

http://caroleasylife.blogspot.com/

My Own Introduction 我的簡介

本人在香港學習各項烹飪多年,

加上這些年的不停實習和改良,

希望可以得到大家的認同和接受. 

 

I studied different kinds of cooking in Hong Kong for years. 

I keep practicing & improving my cooking skill till now. 

Wish I can get all the recognition and acceptance.

           

~~~~~~~~~~



記得我還在讀初中的時侯, 已經愛上烹調食物,

由於在金錢, 時間, 和沒有經驗的影響下,

當然是沒有美食這兩個字可言.


有一天 . . . .

我的哥哥對他的一位朋友說:

"如果你們有一些好討厭的朋友或是敵人,

而你們想找些方法去報服他們,

那就邀請他們來我家, 讓我妹妹給他們造些食物吧!

他們吃了後 . . . 哈. . 哈. . 哈. . . .

你們就會對那討厭的朋友和敵人的仇恨 ... 都全消了!

因為我妹妹所造的食物, 是世界上最難食的!!!

哈. . . .哈. . . .哈. . .........."


對我這位哥哥來說,

這只是一個笑著玩玩, 幽默的小諷刺而以,

但這段說話, 自從入了我的耳朵後,

已經深深的刻在我的腦海和內心的深處了!

一生都無法洗抹掉!


到了我三十一歲的那年, 生活已開始不用愁了.

我把那工作了十三年的印刷文員辭退了.

拿著一筆有限的工績金, 就踏回了重新學習的路上了.


三年 ~ 五年 ~ 十年 ~ ~ ~

這些年裡面,

 花了好大部分的時間在學習電腦和烹飪上,

就這樣不能停下來了.

今天的我就是由以上的老故事而來的.

但我仍不斷地在學習和改良,

希望不會給大家太大的失望.

I have already in love with cooking when i was in junior high school.

Due to some kinds of circumstances, 

food cooked by me in those days were not good at all.

One day. . .

My brother talked this to one of his friend:

 

" If you have any nasty friends or enemies ,

and you want to take revenge on them,

try to invite them to my house,

and let my sister cooks for them to eat.
 

After they eat,     ha...  ha..... ha....

all your hatred on your friends or enemies will be gone.

It is because my sister is the worst cook in this world.

HA...... HA..... HA...... HA........"
 

For my brother,

this was a way for showing his sense of humor in front of his friend only.

For me,

this is an unforgettable and deeply offensive!

It was engraved in my heart deeply and never can wash away. 

 

Life of me started getting better when i was 31.

I quitted the job as a production clerk i have been working for 13 years.

With the limited among of profit fund from work, 

I back to study.

3 years ~~~ 5 years   ~~~ 10 years ~~~~~ 

During these years,
 

I spent most of my time in studying computer and different kinds of cooking.

Once i started, I cannot stop learning.
 

Today's me came from the old story from above.

I still constantly learning and improving myself till now.

Hope it will not give you all much of a disappointment.

 

 

kitty